L'Azienda Agricola Calliari è una piccola azienda agricola di montagna situata in Valle di Non (Trentino) nel piccolo paesino di Malosco a 1100 m di altitudine. Da generazioni l'azienda dedicata alla zootecnia continua a coltivare e preservare il territorio con la stessa cura e attenzione di una volta.
Abbiamo sempre creduto e ci stiamo impegnando nella valorizzazione e salvaguardia delle coltivazioni che il territorio produceva un tempo esclusivamente per la sussistenza della famiglia contadina, pur con le difficoltà dell'altitudine e del clima.
Basiamo la nostra produzione puntando all'alta qualità del prodotto e non alle grandi quantità.
Produciamo mele nelle varietà commerciali ma anche nelle così definite "varietà antiche" che abbiamo cercato di salvaguardare nei patriarchi di melo e pero che possediamo sui nostri terreni, realizziando una "pomoteca" forte di oltre 30 varietà autoctone diverse.
Da alcuni anni abbiamo allestito un piccolo laboratorio "le coccole di mammina" dove trasformiamo le nostre produzioni proponendo gustosissimi succhi, sciroppi e confetture.
Con il passare degli anni l'azienda si è rafforzata grazie al lavoro e la continuità garantita dai figli, abbiamo quindi potuto iniziare l'attività didattica con visite guidate in fattoria coinvolgendo i visitatori in determinate attività agricole.
